Hon svarade:
– Ämnet hem- och konsumentkunskaps centrala frågor handlar om att hushålla med resurser; att ödsla med kärlek, kunskap och omsorg men snåla med energi, materiella resurser och pengar. I dag ställs vi dagligen inför mängder av val som konsumenter, val som kräver kunskap och tar tid för min och min omgivnings del när det gäller till exempel hälsa och smakpreferenser. Varje val är en politisk handling. Möjligheten att förbättra jämställdheten i grunden ökar med kunskaper, lusten att lära och förmågan att kunna ta ansvar. Hem- och konsumentkunskap ger helt enkelt livskunskaper som bidrar till att livspusslet går ihop.
Min nyfikna fråga rörde sig om kärnan i ämnet hem- och konsumentkunskap och varför det bör ges ett utökat timantal i grundskolan och etableras i gymnasieskolan.
När jag gräver vidare uppmärksammas jag på att hemmet som naturlig lärmiljö behöver kompletteras i en värld med alltmer komplicerade inköp, ekonomi, matlagning, städning och tvättning. Hem- och konsumentkunskap har ett uppdrag att lära eleverna att reflektera, framförallt ur ett miljöperspektiv. Dagens ungdomar möter ämnet i grundskolan men under alltför få timmar. Ämnet borde få ta en naturlig plats i gymnasieskolan där ungdomar förbereder sig för att bygga ett eget självständigt liv.
Vi vet i dag att övergången är problematisk för många, och allt fler ungdomar på väg mot vuxenlivet hamnar i förödande skuldfällor på grund av okunskap och bristande insikter. Ungdomar är i dag en köpstark grupp som utsätts för ett ständigt brusande kommersiellt tryck med frestande köplockelser av allehanda varor och tjänster.
Hem- och konsumentkunskap lämpar sig utmärkt som ett läroämne där det enligt kursplanen fungerar utmärkt att kombinera ”språkliga och matematiska färdigheter i konkreta och meningsfulla sammanhang där återkopplingen är förankrad i elevens egna handlingar och sinnesupplevelser.”
Forskningen visar att den viktigaste framgångsfaktorn för elever är väl utbildade och behöriga lärare. Enligt Skolverkets statistik undervisar cirka 7300 lärare i hem- och konsumentkunskap men samtidigt framgår det att 30–40 procent av dessa lärare saknar utbildning för att undervisa i ämnet, vilket skapar en djupgående problematik. Det behövs ämnesutbildning för att tolka och arbeta utifrån en kursplan, stödja elevernas kunskapsutveckling och rättssäkert bedöma och betygssätta elevernas prestationer.
Jo, jag blev övertygad om att ämnet behöver stärkas, breddas och timmarna utökas inför en framtid som blir föränderlig och komplicerad att orientera sig i.